先週お会いした方にいただいた沖縄のシークァーサー果汁が
美味しくて…
酸っぱさがとてもマイルドなので、
お酢の代わりに大活躍です。
みかん系のフルーツの中では、
カボスに近い香りかなぁ。
なので、ポン酢にしたら鍋もいつもとはひと味違う風味になるし、
サラダのドレッシングを作るときには普段はレモンのところを
このシークァーサーに置き換えたり、
1番は朝のトマトジュース
に少し加えるとね、
に少し加えるとね、味変したみたいに美味しくてお気に入り。
果皮も丸ごと絞ってあるそうで、
柑橘系特有の精油の香りが
トマトの甘みを一段とさっぱり爽やかにしてくれて、朝の楽しみです。
シークァーサーって、
勝手に
沖縄
🟰暑い🟰超酸っぱい？
🟰暑い🟰超酸っぱい？って思い込んでいましたが、
こんなにマイルドだったっけ？
酸っぱいの苦手な方はいいですね、コレ。
一気に暑くなってきたので、
暑い土地の恵みに身体も喜んでおります。
本日も持ち歩き用の水に垂らして
行ってきます！
さて、番宣で失礼します。
今夜はわたくしがナレーションを担当しています、
ミニ番組「Welcomeクラシック」のO.A.があります。
日本フィルハーモニー交響楽団の首席指揮者 カーチュン・ウォンさんの解説と、
日フィルの素晴らしい演奏をお楽しみ下さい。
本日のO.A.
夜10：54〜11：00
BS朝日「Welcomeクラシック」
ナレーション
